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cuisine pour enfants : 2 recettes simples et efficaces


Quand les enfants grandissent, il n’est pas toujours facile de leur faire manger des légumes. Il faut très souvent ruser et lourdement insister pour qu’ils en prennent quelques bouchées. Zoom aujourd’hui sur 2 idées de recettes à préparer pour faire aimer les légumes à tous les enfants.


Recette du gratin de courgettes

Le gratin de courgettes

A avoir sous la main

  • 120 g de fromage râpé
  • 4 courgettes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1 pincée de poivre

Il s’agit d’une recette pour 4 à 6 personnes selon les petites ou les grosses faims. La préparation de ce gratin est très facile environ un quart d’heure pour 25 min de cuisson.
Comment faut-il faire ?
  • Couper les courgettes en petits morceaux
  • Les faire cuire dans une casserole
  • Ensuite verser la crème dans la casserole et le fromage râpé sans s’arrêter de mélanger jusqu’à ce que le tout fonde
  • Éteindre le feu et rajouter les jaunes œufs tout en continuant de mélanger.
  • Incorporer ensuite les courgettes égouttées, saler et poiver.
  • Pour une jolie présentation qui plait beaucoup aux enfants, répartir le mélange dans 4 ou 6 ramequins. Et oui pour éduquer les papilles des enfants il faut multiplier les mises en scène de présentation.
  • Enfourner les dans un four préchauffé à 180°C


Recette des tagliatelles de carottes

Les tagliatelles de carottes

A avoir sous la main

  • 2 carottes
  • Huile de tournesol
  • Huile de sésame
  • Sel


Comment faut-il faire ?
  • Éplucher et tailler les carottes en tagliatelles
  • Les cuire à la vapeur pendant 5 minutes
  • Dans un saladier, assaisonner les carottes d’un filet d’huile de tournesol et de sésame
  • Découper des petits cartiers fins de pommes
  • Accompagner le tout d’une viande blanche ou un poisson

Pour plus de recettes pour aider les enfants à aimer les légumes, rendez-vous sur : www.enviedebienmanger.fr/



Thèmatiques abordées et traitées dans cette publication : gratin courgettes, recette cuisine, recette cuisine enfants, tagliatelles carottes

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Rédigé par , le Lundi 27 Juillet 2015 et déjà lu 2577 fois.


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